《走出扮靓瘦身的误区》不值得二刷

曹哲彦

这本书写的还是不错的，结构和内容组织得十分清晰，就是美容方面的内容占了大半，减脂方面的内容不啰嗦也通俗易懂。

1.为什么你减脂瘦身达不到想要的效果？
答：因为你的饮食计划不科学，比如在减脂期间进食速度过快，摄入高糖高油活着节食绝食等都可能阻碍减脂瘦身进程。

2：什么是减脂瘦身的关键，具体怎么做？
答：健康减脂瘦身的关键在于平衡饮食和适量运动，而非简单地节食或绝食。减脂期间应减少高糖食物的摄入，因为糖容易转化为脂肪储存。同时，进食速度过快也容易导致肥胖，应细嚼慢咽，享受食物的每一口。牛奶作为低脂、高营养的食品，对身体健康和减脂都有积极作用，不必过分担心其热量。干果类食品虽热量高，但适量摄入能提供丰富的蛋白质和纤维，有助于维持身体健康。总之，减肥应追求健康、持久的效果，通过科学的饮食和适量的运动来达到目标。

3.作者的概况：

高溥超

科普作家，中国科协自然科学学会会员。

毕业于中国中医学院医疗系，从医二十余年。

书的概况：
     本书旨在帮助读者走出在美容、化妆和减脂瘦身方面可能存在的误区，纠正一些不科学、不健康的美容瘦身观念和方法。书中内容涵盖了从化妆技巧到减脂瘦身方法的多个方面，通过科学的分析和实用的建议，引导读者树立健康、科学的美容减脂瘦身观念。

4.独特观点

书中采用图文并茂的方式，每段内容都配了彩图，趣味性高，使读者更容易理解和接受书中的内容。

曹哲彦

标题1：喝牛奶能减脂吗？ 喝牛奶增脂还是减脂？

喝牛奶并不会让你变胖，它反而还有助于减脂。我们都知道，水果和蔬菜都是热量低但营养高的食物，对身体特别好，所以大家都喜欢吃。牛奶也是这样的一种低脂或脱脂食品，它本身热量也不高，但含有的营养特别多。比如，牛奶里有维他命D，它可以帮助我们吸收钙质；还有钙质，对我们的骨骼发育和健康非常重要；还有蛋白质，能让我们的肌肉成长并维持身体器官的正常运作。如果你担心全脂牛奶里脂肪和热量太多，那你可以选择低脂或脱脂牛奶，或者酸奶，它们的热量都比全脂的要低。所以，喝牛奶完全不用担心会长胖哦！

标题2：吃干果类食品会减脂吗？干果增脂还是减脂？

虽然干果类食品的热量确实比较高，每100克大约有600大卡的热量，但干果类的饱和脂肪含量其实很低。饱和脂肪会让血液中胆固醇升高。而且干果类食品是很好的蛋白质和纤维来源。所以，如果你在减脂，只要适量吃一些干果类食品，不会对减脂计划造成太大影响。

标题3：节食减肥 节食减肥对身体有什么影响？

节食减肥只能短期，肯定不能长期搞。因为你的身体每天都需要营养和热量来维持正常的运作。节食期一直都是热量摄入，复食后会吃得更多，前面的努力就会白费，甚至比之前还要胖。特别是经常不吃早餐的人，会比那些吃早餐的人更容易发胖。正确的减肥方法应该是“少食多餐”，同时确保摄入足够的营养。

标题4：掉秤飞快的优质蛋白质 哪些优质蛋白质能掉秤？

减脂期吃了掉秤飞快的优质蛋白质，第一，豆腐，大豆加工成豆腐后，不仅蛋白质含量不减，还提高了消化吸收率，同时含有人体必需的氨基酸，与动物蛋白相似。第二，豆浆，一杯250ml的豆浆可提供完全蛋白7.5g左右，属于高蛋白、低脂、低碳水食物。另外，豆浆中还含有丰富的磷脂、大豆异黄酮，对女性很友好。第三，鸡蛋，鸡蛋中的蛋白质含量高，容易使人产生饱腹感，同时还能够调节新陈代谢，促进消化牛奶的热量约为66大卡。营养成分丰富，可以为我们提供优质蛋白质，且比较容易消化吸收。同时牛奶当中含有丰富的钙质。第五，鸡胸肉，鸡胸肉是性价比超高的优质蛋白，并且热量和脂肪含量都比较低，富含维生素和粗纤维，而且饱腹感很强，是很多健身人士的减脂餐首选。第六，牛肉，每一百克牛肉的热量约为125大卡，脂肪含量仅为4g，蛋白质含量高达20g，妥妥的优质蛋白来源。相较于其他肉类，牛肉瘦肉多，脂肪少，且富含矿物质和微量元素，吃牛肉可加速身体对蛋白质的吸收，促进脂肪燃烧。第七，鱼类，鱼类蛋白质吸收率比较高，鱼肉热量低，脂肪含量少，鱼类中特有的鱼油还能阻碍脂肪细胞的成长，因此鱼肉特别适合减脂期替代肉类。第八，虾，虾的蛋白质是鸡蛋和牛奶的几十倍，是一种高蛋白、低脂低热量的食物。不管是河虾还是海虾，蛋白质和脂肪的比例都是食材里的优选，非常适合减脂期的姐妹食用。水煮虾配低卡蘸料最为推荐。第九，生蚝，生蚝又被称为海洋牛奶，是典型的零碳水、高蛋白、高营养价值的食物。第十，蛏子，蛏子热量低的同时且富含蛋白质和维生素，营养丰富。

标题5：减脂期间吃糖有影响吗？减脂吃糖会怎么样？

减脂期间的人要特别注意少吃糖，吃糖后很快就会觉得饿，更容易想吃东西。糖类的食物热量和脂肪都比较高。吃糖后消化得很快，会让身体分泌更多的胰岛素，这样糖就容易变成脂肪储存起来。蔗糖、果糖这样的糖，很容易在身体里变成脂肪。所以，减脂的时候应该少吃糖，每天摄入的糖量大概在150~250克之间，但也不能少于100克，不然可能会让身体出现问题。

标题6：肥胖的人吃饭速度快吗？吃饭速度快也会引起肥胖

据说，肥胖的人吃饭速度都快，你是这样吗？如果我们吃饭速度慢，在咀嚼食物的时候，咀嚼的时间越长，就不停地有神经系统反馈到大脑，告诉大脑吃饱了。如果吃饭吃的太快，反射弧还没来得及生成，就已经吃进去了太多食物。所以，想变瘦，可以养成一个习惯，用小碗盛饭，细嚼慢咽。

标题7：三明治减肥法怎么吃？三明治减肥法一日三餐食谱

控制不住自己的嘴巴，喜欢吃既有碳水又有菜又有肉的东西，那可以试试三明治减肥大法，特别简单好执行。早餐一个三明治加一杯黑咖啡，中午一个三明治+绿茶或者酸奶，晚上小基数姐妹就暂停控制住嘴，保持着饥饿入睡，大基数姐妹晚上也可以加一个三明治，再喝一杯奶。

曹哲彦

饮牛奶会令人发胖吗
不，牛奶非但不会使人发胖，反而有较好的瘦身作用。各种水果、蔬菜皆属低热量食物，它们不仅含热量低，而且含有丰富的维生素，对人们的身体健康起着十分重要的作用，故人们普遍食用。但其他低脂或脱脂食品，它们本身的热量也较低，对人体健康是有益的，如牛奶等。牛奶中含有多种人体所需的营养素。如帮助钙质吸收的维他命D，儿童及成人骨骼发育、健康所需的钙质，使肌肉成长及维持体内器官正常运作的蛋白质等。若担心全脂牛奶含有过多的脂肪及热量，你也可以选择低脂、脱脂牛奶或酸乳酪等。低脂和脱脂牛奶所含的热量较低，其热量要比同样份量的全脂食品少。因而，不必担心它会使人发胖。

食干果类食品对瘦身不利吗
不。干果类食品中含有很高的脂肪和热量，约每100千克中有600卡的热量。虽然如此，但大部分干果类食品的饱和脂肪含量却是很低的。饱和脂肪是导致血液中高胆固醇及心脏疾病的元凶。另外，干果类食品是很好的蛋白质及纤维来源，不含任何胆固醇。所以，若在瘦身期间，依一定的需要来食用少量干果类食品，不会对瘦身计划造成太大的影响。

不吃正餐有助于瘦身吗
在减肥期间，吃自己想吃的食品，而又要达到瘦身目的是有可能的。因你的身体每天都得消耗一定的营养及热量才能维持正常的生理运作。假如不吃正餐的话，那么就极有可能多吃一些零食或在下一顿吃得更多，结果反而会摄取更多的热量，而导致形成反效果。
通常不吃早餐的人要比吃一顿营养早餐的人更容易发胖。正确、健康的减肥方法是“少食多餐”；在摄取低脂、低热量食物的同时必须保证有足够营养的食物。因此，不吃正餐的做法不值得提倡。

瘦身能不能吃含蛋白质的食品
肥胖症的主要防治方法是消耗体内的热量，但肥胖者在减肥节食期间，消耗脂肪的同时，机体的功能性组织和储备的蛋白质也会被消耗。若蛋白质补充不足，机体抵抗力会下降，容易引起虚弱及其他疾病。因此，饮食减肥期间必须增加蛋白质，尤其是优质蛋白质的摄入量。只有这样才能保证机体蛋白质及各种营养素在基本需要的基础上使热能摄入与消耗之间产生负平衡，使体重逐渐下降，而最终达到标准体重的目的。另外，饮食中的优质蛋白质主要来源于动物性食品，要选用含蛋白质高、脂肪低的动物性食品，如兔肉、鱼类、海鲜类、乳类、蛋类、豆制品、瘦肉和家禽类。其中含有充足的蛋白质，有利于增强体质，也可增加饱腹感，并且还有利于减肥的坚持。

减肥要限制糖类的摄入量吗
一般来说，糖类食品大多属高热量、高脂肪食品。糖类消化吸收较快，能刺激胰岛素的分泌，促使糖转化为脂肪储存起来，而且耐饥饿较差，易诱发食欲。另外，糖类中的蔗糖、果糖等容易在体内转变为脂肪，减肥时应采用低糖类膳食，每日供给量以150~250克为宜，但不能少于100克，否则会因体脂过度动员，而出现酮症酸中毒。减肥最主要的方法就是控制高热量、高脂肪等食物的摄入。因此，处在减肥期间的人要特别注意限制糖类食品的摄入量。

人的进食速度与减肥有关系吗?有。
肥胖者往往有食欲亢进现象，而对于减肥者来说，饮食又是重要的一方面。所以，一定要注意做到定时定量。要防止饮食过量不能一饿就吃，暴饮暴食。一日三餐均应定时定量，自我控制是防止肥胖的有效办法。每餐定量多少可根据个人肥胖程度及饥饿耐受程度而定，不能过度饥饿。一旦确定后不能随意改变。定时定量还应遵循早餐吃饱，午餐吃好，晚餐吃少的原则。晚餐吃少，对于减肥防胖特别重要。晚餐过饱或吃夜宵，食物转化的能量不能完全被消耗，就会在皮下储存脂肪，而导致发胖。此外，还应注意少吃零食，除三餐之外，不应再吃其他食物，特别是点心、花生、瓜子等小食品，吃此类食物过多，同样可引起发胖。

减肥期间要绝食吗
绝对不行。节食治疗是根据各人的不同体质、食量大小而进行有计划地平衡饮食，减少进食量，从而使自己达到标准体重的一种瘦身方法。节食一般应以素食为主，多吃水果、蔬菜等含纤维素或维生素较多的食物，如胡萝卜等。但也不是绝对不能吃鱼、肉、鸡蛋等油腻食物，因为人体每天都必须进食一定的蛋白质、脂肪才能维持正常的生理功能。
但是，值得提醒的是，节食绝不是绝食。现今减肥之风日益盛起，有不少女性为了使自己身材苗条，不惜绝食或严重偏食，以致发生神经性厌食症或昏厥。因此，肥胖患者由于减肥心切，而过度节食、偏食，甚至绝食，这样的是不可取的。


一般来说，大部分水果及蔬菜的脂肪和热量含量都普遍较低，其他低脂食品仍可能含有极高的热量。因为这些食品为了使其更为可口，通常会加入许多的糖、面粉或淀粉等。而这些添加物所含的热量可能会使你的体重更加偏离标准体重。通常，大多低脂食品中所含的热量要比同样分量的全脂食品少。不过，某种食品所含量的多少，还需看食品内所含的碳水化合物、蛋白质、脂肪含量而定。每千克的碳水化合物或蛋白质约有4卡的热量；而每千克的脂肪则有9卡的热量。因此说，低脂食品中仍含有热量，只不过相对其他食物低一些。

减肥运动并非多多益善。
若在减肥期运动量过度增加，超出人体的正常负荷，极有可能对人体健康造成危害。此外，增加减肥运动，体内的能量消耗极快，而且食量也会随之增加，如果不能很好地控制摄食欲望，就很有可能事倍功半，甚至产生某些疾病。不论是怎样好的减肥运动，做多了都会使人觉得没兴趣、不耐烦。因此，在做减肥运动时，应从效率上来考虑，适当地分成若干个阶段来进行。例如，正在减肥的人若每天做上2次减肥运动，就会收到很大的效果，可你每天练习4次的话，那么，他所收到的效果也许就不是2次的2倍，而是其效果只能比做2次的效果多一点点。由此可见，在减肥时盲目地加大运动量，收到的效果与运动量是不成正比的。而且，过量的运动可能造成身体的损伤，不能起到更好的瘦身效果。